Це унікальний музей при найбільшому в Європі коньячному заводі. Враження тут починаються з самого порога, всю стелю фойє омиває люстра-хвиля з 20 тис. шустовських пляшок у формі дзвона. Музейні зали влаштовані в коньячних підвалах, які межують з одеськими катакомбами.
Екскурсія - це справжня подорож, під час якої можна дізнатися про секрети коньяків, майстрів погреба, частку ангелів, славну справу Шустова, а також почути легенди та історії про відомих одеситів. Особливо цінний експонат унікальної колекції, справжній шарантской аламбік для спиртокуріння кінця ХIХ ст. французької фабрики Pruhlo.
Спробувати шустовський коньяк, який любив сам Черчілль, можна під час професійної дегустації. Музей став справжнім центром культурного життя Одеси, який пропонує багатий репертуар культурних подій. За новою традицією, тут проходять найцікавіші камерні виступи, виставки, покази фільмів і творчі зустрічі. У музеї створено магазин унікальних подарунків. Тут можна знайти оригінальні презенти і ексклюзивні одеські сувеніри, яких не купиш на Приморському бульварі і на Дерибасівській. Правильні коньячні келихи, тюльпани і графини, копії старовинних попільничок і багато інших одеських дрібничок.